Bienvenue chez Haïka, artisan torréfacteur de Bourgogne. Ici, on torréfie des cafés de saison, de terroir, avec une vraie traçabilité.
Haïka, c’est l’histoire d’une rencontre entre une passion, l’artisanat, et un produit d’exception; le café.
Une alchimie que nous avons à coeur de travailler et révéler dans nos lieux de vie, une boutique et un coffee house, situés à Chalon-sur-Saône, au coeur de la Bourgogne.
L’opportunité d’être torréfacteur et barista nous permet de maîtriser la chaine de bout en bout, de l’achat du café vert auprès de producteurs que nous connaissons parfaitement, à sa torréfaction et son extraction autour d’une approche honnête et responsable.
Le mot Haïka est une invitation au voyage.
L’envie de curiosité, de partage et de conscience de l’instant présent propres à la découverte, c’est tout cela qui émane de notre approche de l’artisanat.
