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Bienvenue chez Haïka, artisan torréfacteur de Bourgogne. Ici, on torréfie des cafés de saison, de terroir, avec une vraie traçabilité.

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Gourmand - Fruité

Ses notes aromatiques

Chocolat - Fruits exotiques

Blend Haïka

Référence - BLDHA001
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9.40€

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Le blend signature Haïka : un asssemblage 100% arabica de trois cafés d'Amérique centrale et d'Amérique du Sud, développant des notes de chocolat, associé à la douceur des fruits exotiques. Consensuel et gourmand, il s'adapte à tous les types d'extraction.

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Brésil - assemblage de variétés d’arabica produit par la coopérative COCAPEC dans la région de Mogiana, avec un séchage en process nature.

Salvador - variétés castillo et tabi produites par les producteurs du projet Phoenix dans la région d’Apaneca-Ilamatepec, avec un séchage en process lavé.

Guatemala - variétés bourbon rouge et caturra rouge produites par Renardo Ovalle dans sa ferme La Bolsa, située dans la région de Huehuetenango, avec un séchage en process lavé.

 
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