Tablette El Vado

Au cœur du Chiapas mexicain se niche le petit village d’El Vado. Dans cette région marquée par l’époque précoloniale, le cacao occupait une place essentielle : à la fois aliment précieux, offrande aux divinités et véritable monnaie d’échange.

À El Vado, c'est quatorze familles qui cultivent un cacao de montagne sur les pentes ombragées de la Sierra Madre. Elles accordent un soin particulier à la fermentation des fèves, une étape clé qui révèle toute la richesse aromatique du chocolat.

Il en résulte un chocolat noir Grand Cru aux notes fruitées et épicées, qui prend le temps de se dévoiler pour mieux vous envelopper.

Cacao du Mexique, sucre bio français, beurre de cacao.

Produit dans un atelier utilisant du lait et des fruits à coque.

Pour 100gr : Énergie 630kcal, Matières grasses 49g (dont acides gras saturés 30g), Glucides 36g (dont sucre 16g), Protéines 11g, Fibres 11g, Sel 0g

Afin de préserver la qualité de nos chocolats face aux fortes chaleurs estivales lors de leur transport (variable selon les années), ceux-ci sont exceptionnellement proposés uniquement en version Click&Collect durant cette période ! Merci de votre compréhension.